Food tech, food hub och hållbar mat. Hur ser det ut i nuläget för insekter som livsmedel i EU?
Intresset för hållbar mat växer i Sverige och hela Europa. EU har ett nytt regelverk för nya livsmedel (novel food) sedan 2023 som säkerställer att dessa produkter är säkra för konsumenterna och korrekt märkta. De nya regler gäller också för insekter eftersom de anses vara ett nytt livsmedel enligt EU:s definition. Insekter är en vanlig del av kosten i många delar av världen, men i Europa är de fortfarande relativt nya som livsmedel.
Innan man släpper insekter som nytt livsmedel på EU:s inre marknad måste företag eller en livsmedelsföretagare ansöka om ett godkännande hos EU-kommissionen. För att bekräfta att det nya livsmedlet är säkert för konsumenterna uppmanar kommissionen Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) att göra en bedömning. Myndigheten har nio månader på sig att slutföra bedömningen.
Efter att Efsa har bedömt det nya livsmedel har EU-kommissionen sju månader på sig för att begära ett yttrande från medlemsstaterna om utkastet till godkännandeakt. Om minst 72 % av medlemsstaterna godkänner utkastet kan produkten släppas ut på marknaden.Godkännandet gäller den produkt som företaget ansöker om. Den kan också omfatta särskilda användningsvillkor, ytterligare särskilda märkningskrav och specifikationer.
Idag finns det fyra insekter som har fått EU-kommissionens godkännande och är tillåtna på marknaden i EU:
Fryst, torkad och pulverform av Tenebrio molitor-larv (mjölmask)
Frysta, torkade och pulverformer av Locusta migratoria (vandringsgräshoppa)
Frysta, torkade och pulverformer av Acheta domesticus (hussyrsa)
Alphitobius diaperionus (mindre mjölmask)
Företaget eller livsmedelsföretagare måste också se till att de nya livsmedlen är korrekt märkta. Detta innebär att insekternas namn ska finnas med i ingredienslistan i den färdigförpackade maten man äter och det måste tydligt framgå att vissa av dessa produkter kan orsaka allergier.
EU-kommissionen har för närvarande åtta ansökningar för insekter avsedda att användas som livsmedel under översyn. Intresse för insekter ökar och man ser det som ett näringsrikt och hälsosamt livsmedel som kan vara ett hållbart alternativ till traditionellt animaliskt protein.
Om du vill veta mer har EU-kommissionen publicerat en ny hemsida om:
Om du har frågor kring hur man går till väga för att lansera nya livsmedel på den europeiska marknaden, kan du kontakta oss på info@momentiuslpa.eu
Fabrizio Vittoria